ちょうどシーズンなので・・
セムラの日です。きっとスウェーデンに在住されているブロガーのみなさまがきっとセムラについても詳しく書かれているでしょうから、あまりここで詳しくは述べませんが、一言で言うならば、２月３月まだ寒い時期のお楽しみイベントです。
セムラの日はイースターの４０日前の火曜日になり、毎年日にちが変わります。詳しくは検索してみてくださいね。
セムラはカルダモンが入ったパン生地にアーモンドペーストと生クリームを挟んでいる写真のようなお菓子です。クリームは甘さ控えめですが食べ応えがあります。
本来はその当日に食すものらしいのですが、いまや年明けからセムラの日を過ぎて３月までくらいは見かけます。
この時期は、ストックホルムの中でのセムラベスト１０みたいな記事や、変わり種セムラ（チョコ味、ピスタチオが入ってるなど）も見かけます。一説によると、この時期はあまりケーキ類が売れないので、販売戦略のために各ケーキ屋さんなどでいろんなセムラを出したり、お祭り騒ぎにしている意味もあるようです。
なにはともあれ、ある意味春が来るまでのお楽しみイベントです。
Northernでもお茶タイムでおいしくいただきました。
